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三年酿与五年酿的黄酒有什么区别
而花雕酒选用糯米和麦曲等食材，并采用特殊工艺酿造，味道清凉甘甜，含糖量较低。此外，黄酒酿制时间较固定，而花雕酒的陈年时间不固定，可有三年陈、五年陈等不同等级。
工艺不同 老酒以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的。
酿造的黄酒干了以后非常粘手，而勾兑黄酒基本上不粘手，原因是酿造黄酒里含有很多的由原料里面浸出来的可溶性的固形物，而勾兑黄酒没有这些固形物。
会稽山纯正三年和三年陈的区别
1、会稽山五年和八年相比会稽山八年更好。会稽山黄酒是一种发酵酒，发酵的时间越长，黄酒的酒香味也会越浓，所以八年陈的黄酒要比五年陈的黄酒更加醇厚，口感更可口一些。
2、酸度：陈醋的酸度一般在5-5之间，而老陈醋的酸度则大于6。也就是说，3年陈醋的酸度通常比2年陈醋更高。 味道：陈醋陈酿时间越长，通常味道更醇厚、更丰富。
3、当然有区别了，3年陈艾条是表示：艾叶存放了3年，然后加工出艾条来；5年陈艾条是表示：艾叶存放了5年，然后加工出艾条来；10年陈艾条是表示：艾叶存放了10年，然后加工出艾条来。
4、块左右。前两天刚喝的。价格记得不是很清楚了。买的时候还闹了个笑话。我把会（念快音）稽山念成了会（念会音）稽山。
