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如何专业地挑选香槟
1、年份：起泡酒一般采用混酿的方法制成，因此绝大多数都不标年份。辨识：起泡酒与静止葡萄酒一样，可以通过颜色、甜度加以区分。杯型：婚宴上最好选择细长的郁金香型酒杯，杯子要擦干净，便于欣赏敏感而脆弱的气泡。
2、选择知名生产商：虽然知名品牌的香槟价格可能较高，但它们通常具有较高的品质保证。选择知名生产商的入门级产品，可以在一定程度上确保香槟的品质。关注产区：香槟产区内的土壤和气候对香槟的品质有很大影响。
3、由于香槟产区气候寒冷，葡萄成熟不易，酒本身酸度极高，因此香槟中的糖分都是人工加入的。 在香槟二次发酵结束后，酿酒师们会向瓶中加入一定量糖分较高的“dosage”，以中和香槟的酸度，达到口感的平衡。
4、品尝前的准备工作：在购买前尝试品鉴是最直接的选择方法。许多专业的酒类商店或酒吧会提供品鉴活动，通过品尝可以直观地感受香槟的口感、香气和泡沫的细腻程度。注意保质期和储存条件：香槟一旦开瓶后，应尽快饮用以保持最佳风味。
5、四招教你如何挑选香槟 气泡持久 香槟倒入酒杯后，最迷人的莫过于不断上升的气泡了。简单地说，优质香槟都有一个共性，就是气泡小而密集的，细腻持久。
6、下面是我整理的如何挑选香槟。我们挑选香槟时，首先要看看瓶体上的标签，选择自己喜欢的口味。
