本文目录一览：
- 1、小麦啤酒是怎样酿造的?
- 2、啤酒酵母的吃法
小麦啤酒是怎样酿造的?
1、啤酒好喝却又不醉人，是很多人餐桌上的必备品，很多人爱喝啤酒，却搞不清楚啤酒是怎么来的，其实一听就明白了，下面介绍啤酒是怎么酿造的 主要是四个步骤。 啤酒是怎么酿造的 啤酒生产过程主要分为：制麦、糖化、发酵、罐装四个部分。
2、白啤酒只是小麦啤酒的种类之一。传统的小麦啤是采用上面发酵，且贮存期很短，所以将小麦啤冠以“白”字，是提醒人们这种精酿啤酒不宜久存。
3、三个星期过后，啤酒基本酿制好了，在这里需要进行再次过滤。从过滤管接触的啤酒已经经过了净化，过滤掉酒液里浑浊的杂质，让啤酒变得清澈透明。回收来的酒瓶在这里经过清洗，洗瓶结束，再次进行灭菌处理。
4、装瓶熟化：装瓶后的啤酒静置放在一个相对比较稳定的空间，前期最好是20度的室温环境里，在3-4周，这个时候是鲜啤酒，但可以先偷着先尝一口滋味了，没几个酿友能忍住这段时间不开瓶的。
5、白啤，就是Weizenbier(小麦啤酒)，其特点是加入了一定比例的小麦，酿造出来的啤酒颜色会比一般啤酒浅很多，通常会有点浑浊，喝起来有淡淡的酸味、香蕉味。白啤酒（Weiss）14世纪起源于LwuvenTieneu，后来逐渐在欧洲流行。
6、啤酒酿造 有以下5道工序。主要是糖化﹑发酵﹑贮酒後熟3个过程。原料粉碎﹕将麦芽﹑大米分别由粉碎机粉碎至适于糖化操作的粉碎度。糖化﹕将粉碎的麦芽和淀粉质辅料用温水分别在糊化锅﹑糖化锅中混合﹐调节温度。
啤酒酵母的吃法
它在食品、饲料等领域都有广泛应用。由于含有大量矿物质，因此苦味较重、颜色较黑，因此亦称为黑啤酒酵母粉。之后利用剩下的甘蔗渣、糖蜜当原料，培养出不苦的啤酒酵母粉。
不过，并非所有肥胖者都适合啤酒酵母减肥法，由于啤酒酵母粉含有较丰富的“高普林”成分，因此，痛风及肾功能障碍患者应谨慎食用。另外，泡啤酒酵母粉时水温也要注意控制，温开水（饮水机热水）效果比较好。
啤酒酵母也叫营养酵母，取自一种可作啤酒成份的苦味草药蛇麻籽上，是两餐之间的良好补品，营养吸收率高达90%以上。
其他的公司一般都是从这两个公司进够原料，然后做成自己的品牌等等。啤酒酵母粉吃法：最好是不要与其他的粉粉同吃，这样的效果是不好的。有些粉粉的效果相同，吃起来消化不了，对身体也没有什么好处。
温度对于啤酒酵母的利用非常重要。0.9是一个比较适宜的温度范围，可以帮助酵母发挥最佳效果。我们可以利用啤酒酵母来制作美味的自家酿造啤酒。只需要将啤酒麦汁与合适的啤酒酵母混合，并将其放置在0.9的温度下进行发酵。
因其本身热量有限，饭前与饭后食用不会因其本身属性影响到体重。因酵母属酸性物，长期食用会导致人体酸碱失衡，不建议长期。医学报告指出：食米的民族最容易缺乏水溶性维生素B群，因此必须每天补充，以维持健康。
